12Apr 2018

Vom 11. bis 21. April 2018 ist wieder Faire Dekade: Dann tauschen die drei Fachgeschäfte Blumen Company Kersting, Lindemannstraße 53 und FairBleiben, Heiliger Weg 3-5 und das Kornhaus ihre Waren aus fairem Handel untereinander. So gibt es dann überall faire Lebensmittel und faire Textilen und faire Blumen.  

27Mrz 2018

In der siebten Woche wird Bilanz gezogen. Ob sich etwas verbessert hat läßt sich mit einem zweiten Durchgang am CO2-Rechner ermitteln. Wenn Sie dann Ihre Klimabilanz weiter verbessern wollen, können Sie auch privat Ihre CO2-Menge ganz oder teilweise kompensieren zum Beispiel mit zwei Bäumen je Tonne CO2, die 12 Euro kosten. Diese und weitere Alternativen […]

19Mrz 2018

In der sechsten, vorletzten Klimafastenwoche geht es um Energie und CO2. Wo kommt die Energie her? Hoffentlich aus erneuerbaren Energien! Von den mittlerweile recht vielen Ökostrom-Anbietern empfehlen wir gerne die vier Pioniere, die alle auch tatsächlich neue Anlagen bauen: Naturstrom AG, Lichtblick, EWS Elektrizitätswerke Schönau und Greenpeace Energy. Von Naturstrom gibt es auch 100% Biogas […]

11Mrz 2018

Das Kornhaus-Müllvermeidungskonzept umfasst 900 Artikel: unverpackt – Mehrweg – plastikfrei. Das ist mehr als die meisten Unverpackt-Läden anbieten, die in der Regel auch kein Vollsortiment anbieten. Die plastikverpackten Dinge im Kornhaus runden das Sortiment zwar ab – es besteht aber kein Zwang, sie auch zu kaufen! Für Brot und Brötchen bieten wir einen Bio-Baumwollbeutel und […]

07Mrz 2018

In diese Übersicht haben wir unsere mehr als 50 regionalen Lieferanten gezeichnet. Der größte, gelbe Ring ist 75 km um Dortmund und damit das, was wir als Region bezeichnen. Der kleinste Ring, Dortmund selber, ist uns natürlich der Liebste. Von hier gibt es Gemüse (Schultenhof), Brot (Backdat), Wurst&Fleisch (Schultenhof) Apfelsaft (BUND) und Kerzen (Gottessegen).

26Feb 2018

In der dritten Klimafastenwoche betrachten wir die CO2-Emmissionen verschiedener Ernährungsformen und einzelner Lebensmittel. Da Fleisch und tierische Produkte einen größeren Klimaeffekt haben, zeigen wir im Kornhaus fleischfreie Alternativen. Einige davon gibt es natürlich auch zu probieren!   Eine gute Seite, auf der die verschiedenen Lensmittel mit ihren CO2-Werten zu finden sind, ist: https://www.klimatarier.com/de/CO2_Rechner Lebensmittel aussuchen […]